Avocate en droit de l’urbanisme et de l’environnement. Après des études de droit à l’Université Libre de Bruxelles et une spécialisation en approches critiques du droit, elle réalise un stage au sein du Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD) puis remporte le 1er prix du Concours National de Plaidoiries du Mémorial de Caen en dénonçant les ravages de l’utilisation du Chlordécone dans les plantations de bananes aux Antilles. Tamaris exerce aujourd’hui au Barreau de Montpellier